Oggi un classico: la torta d’ananas con ricetta della mia mammina. Semplice ma scenografica e veramente gustosa…e pensare che da piccola la mangiavo togliendo tutta la parte sopra con le fette d’ananas :D NB: Un bacio a Chiaretta per il super fantastico piatto! Ingredienti 200 gr di... Leggi››

Anche quest’anno i miei piccoli esploratori hanno raccolto un sacchetto di asparagi passeggiando nei dintorni scortati da cane e gatto :) Ne ho usati un pò per una semplice frittatina a cena e il resto per queste mini tortine salate a pranzo. In frigo avevo pastasfoglia e panna acida quindi l’idea... Leggi››

Adoro le fragole ma non avevo mai provato a fare la salsa. E ora che l’ho provata la mangerei ogni giorno! Sopra al plumcake sofficissimo è divina e, anche se il tempo non è dei migliori, una colazione così mette subito di buon umore;) Ingredienti 200 g panna fresca 150 g zucchero 140 g farina 3... Leggi››

Da quando ho trovato questa ricetta su una rivista raramente vado a comprare il pane in negozio. Sforno in continuazione perchè è facile, buonissimo e anche bello da vedere. E poi volete mettere il profumo del pane che inonda la casa? Una meraviglia! Ingredienti 350 g di farina 0 100 g di farina... Leggi››

Golosa idea per la merenda o per un dolce dopo pranzo adatta anche a chi é intollerante al glutine. Una torta profumatissima che ho pensato di servire ricoperta di cioccolato e tagliata a quadrotti. In questo modo sembravano tanti piccoli pasticcini, resi chic dalle splendide forchettine regalatemi... Leggi››

Questi li avevo fatti insieme ai pulcini di Pasqua. La ricetta è la stessa dell’articolo precedente ma li posto ugualmente visto che sono stati molto apprezzati ;) Per le margherite ho usato pasta di zucchero e uno stampino ad espulsione.  Read More →

Visto che in questo momento sono in fissa con il giallo, per Pasqua, ho preparato questi pulcini: biscotti lecca lecca da regalare a figli e nipotini. Quest’anno mi mancavano da preparare solo le uova di cioccolato! Avevo giá preso in prestito da mio fratello lo stampo, avevo qualche idea per... Leggi››

Nonostante le temperature natalizie siamo arrivati a Pasqua e quindi come non preparare il dolce simbolo della tradizione pasquale? Avevo provato lo scorso anno due ricette ma senza successo, quindi mi sono rimessa alla ricerca ed ho trovato la colomba di Cristina Lunardini. Il procedimento di questo... Leggi››

Visto che il freddo é tornato bisogna trovare il modo di scaldarsi. E secondo me non c’è niente di meglio di una zuppa fumante e appetitosa. Ieri l’ho preparata per pranzo insieme ad una quiche salmone e zucchine che posterò nelle prossime puntate…e prossimamente posterò anche... Leggi››

Quest’anno siamo a 38! L’8 marzo ho festeggiato il mio compleanno e mi sono preparata questa torta con un fiorellone tutto giallo come le mimose. E per la prima volta, credo, sono uscita per la festa della donna a cena con due splendide amiche …cosa che di solito evito causa ridicoli... Leggi››