Cake pops 8

Dovevo postarli la settimana scorsa ma il tempo non basta mai…
Questi sono i cake pops che ho fatto per il compleanno di mio figlio.
Simili ai lecca lecca, sono pallottole di torta con lo stecco ricoperte di cioccolato e zuccherini che ho presentato dentro a dei barattoli di vetro decorati con colla a caldo e glitter.

Ingredienti per 40 cake pops

Base: Torta senza uova nè burro
50 g. di cacao amaro
180 g. di zucchero
200 g. di farina
250 g. di latte
1 bustina di lievito

Per decorare:
180 gr cioccolato fondente 70%
zuccherini vari

Settacciate la farina, aggiungete lo zucchero e il cacao amaro e mescolate.
Unite il latte, il lievito e amalgamate il tutto.
Versate in una tortiera e cuocete in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Una volta raffreddata tritare la torta nel mixer. Amalgamate le briciole con 50 gr circa di burro sciolto e 1/2 bicchiere di latte e formate delle palline che metterete poi nel congelatore.
Quando saranno abbastanza indurite infilate uno stecchino, immergete le palline nel cioccolato sciolto e decorate con zuccherini a piacere.